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消费升级下中国功能食品市场新增千亿规模，行业亟待洗牌和变革-食品行业多少产值算大
0
随着消费者收入和自我健康意识的快速提高及国家对大健康产业的推动，中国食品市场将迎来发展机遇。一方面需求高速增长，另一方面行业也在快速改变：消费者更加成熟并且改变他们的消费习惯，传统的渠道正发生变革，互联网和数字化改变了企业同消费者的接触及价值创造的方式，并且不断有新的竞争者进入行业和商业模式的创新。
随着消费水平不断提高，人们对健康越来越重视，消费者对健康、营养食品需求呈现快速增长趋势。
在中国功能性食品市场不断发展的情况下，相关的产品也逐渐被消费者所熟知和喜爱。据
共研网发布的
《
2022-202
8
年中国功能性食品行业全景调查与战略咨询报告》近年来，我国功能性食品行业产值持续性增长，但增长幅度放缓
，
202
0
年我国功能性食品（保健、营养品）行业产
值
3621.
3
亿元
，
202
1
年我国功能性食品（保健、营养品）行业产值大约
为
3653.
9
亿元
。
同时，国内经济和互联网技术发展也使得消费者获取信息更加便利，对健康相关信息更加敏感。随着这一趋势的增强，功能食品市场需求不断提升，中国功能食品市场呈现出持续增长态势。
随着中国经济放缓、人口结构的变化，以及科技的进步，消费者正在经历转型，其行为上呈现以下三大特点：
消费升级，对生活品质要求逐步提高
、
崇尚健康的生
活方式、
电子商务和社交媒体深入日常生活
。
据《中国保健营养食品行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，年轻消费者逐渐成为了功能性食品消费的主力军，并且对功能食品品牌忠诚度较高。这也是为什么当下能够迅速崛起的功能性食品品牌都是以年轻人为目标消费群体，并且依靠着优秀的产品力和良好的用户体验赢得消费者青睐
，特别学生群体对功能食品的需求度占比偏大。
举个例子
，
KOKOGOO
D
科科牛
是目前国内最受欢迎的营养
功能性
产品
新锐
品牌之一
。
KOKOGOO
D
科科牛
专注于研发与生产
学生备考功能性
食品，并针对
了初中、高中、考研等学习阶段所需的营养功能食品。公司的核心产品面向广大学生，主要针对备考人群专业定制的。
在此基础上，
KOKOGOO
D
科科牛
始终
以
“
守护学生全面健康
”
作为研发的核心理念。
因此
在产品本身差异化越来越弱，竞争日益加剧的食品市场，企业需要从提供产品向提供解决方案转变。无论是直销还是非直销的食品企业，都需要抓住日益增长的电商渠道，同时注重在渠道中加强消费者体验，提供多元化服务，从而占据更有利的生存和发展空间。
消费者在选择
功能
食品时，对知名品牌的接受度较高，因此知名度高的品牌企业例如汤臣倍健，能够更快的增长。未来，消费者对品牌的认可度与忠实度将会不断提高，而那些缺乏优秀品牌支撑的保健食品企业会在日益激烈的竞争中被淘汰。因此，通过营销手段提升品牌知名度对于保健食品企业而言至关重要。
结语
随着互联网和数字化技术的普及，传统的营销手段在效率与受众数量等方面已经不能满足企业的营销需求，而社交媒体的高频应用和自媒体的繁荣使得数字营销越来越重要。数字营销的优点是可以按照目标人群的生活习惯和细化传播习惯，精准定位，使营销最优化。领先的
食品
食品企业已经开始尝试其他创新数字营销，包括社群营销、微电影、微信营销等等。
