粤菜特色菜多彩咕噜肉怎么做？

主料:五花肉250克辅料:黄椒半个  红椒半个  小麦面粉2大勺

2大勺  柿子椒半个调料:食盐5克  淀粉3克  番茄酱10克  植物油30克  白糖5克  水适量

多彩咕噜肉的做法

1.五花肉去皮切成小块状，柿子椒、红、黄椒去籽，切成小块备用，五花肉先用一点盐腌制三十分钟至入味

2.取一盘放入玉米淀粉和普通面粉各2大匙，搅拌均匀，将腌制好的五花肉均匀的裹上粉

3.锅内放入足够的植物油，大火烧热，放入腌好的五花肉

4.中火炸至表面微金黄，捞出后大火将油烧热，再放进去复炸约一分钟，捞出沥干油备用，将番茄酱倒入碗中

5.蕃茄酱加入白糖、水和一点玉米淀粉调匀成汁

6.锅内留少许的油，放入柿子椒、黄、红椒块

7.炒至断生，倒入事先调好的汁，再倒入炸好的五花肉8.快速翻炒，使酱汁均匀的裹在肉块上即可出锅

该答案来自做菜网官方网站

食品展

广州食品展

食材展

广州食材展